Образ жизни

​С древних времен дом и семья занимали главное место в хозяйственной жизни, мировозрении и верованиях эстонцев. В старом эстонском языке слово "семья" (эст. pere) имело то же значение что и хутор (talu). Исходной единицей древнего общества была семья. По сравнению с соседними странами, в Эстонии деревенская культура была развита достаточно слабо.

​В пользовании у крестьянской семьи имелось определённое землевладение – хутор, который она обрабатывала и за который должна была платить аренду мызе, а также отрабатывать барщину. С этой земли получали все необходимые продукты питания, а также материал для изготовления одежды. Часть продукции хутора шла на продажу, для того, чтобы купить то, что сами не производили. Молодое поколение приобретало необходимые для жизни знания, учась у взрослых. Начиная со второй половины 18 века, дети учились читать дома.

​Члены крестьянской семьи были между собой в родственных или в подчиненных отношениях. Во главе семейства был хозяин, и семья хозяина образовывала ядро хутора. Помимо жены и детей в семью входили другие близкие родственники. Помимо семьи на хуторе жили дальние родственники и чужие - батраки и батрачки, которые обычно ходили от хутора отрабатывать барщину на мызу, и напрямую не были связаны с хуторской работой. Меньше всего с семьёй были связаны наёмные работники, которых нанимали на работу чаще всего лишь на год или только на лето.

​В семье было чёткое разделение труда. В обязанности хозяина входили обработка земли, лесные работы, перевозки и уход за лошадьми, а в прибрежной зоне ловля рыбы и мореходство. Женскими занятиями было приготовление еды, изготовление одежды, уход за скотом и воспитание детей.

​​Полеводство
Столетиями самым основным занятием у эстонцев являлось полеводство. Древнейший растительной культурой в Эстонии является ячмень, который здесь выращивали уже примерно 4000 лет. Основной перелом произошёл в 11 – 12 веке, когда стали выращивать озимую рожь, которая на удобренном навозом поле давала намного лучше урожай. Рожь очень быстро стала основным хлебным злаком и является таковым и по сегодняшний день. С полеводством очень тесно связано скотоводство. В Эстонии возможно долгое время обрабатывать один участок земли без потери урожайности, лишь регулярно его удобряя. Основным удобрением являлся навоз и скотину держали в основном в интересах полеводства. Скота выращивали столько, чтобы скопленного за зиму навоза хватило на удобрение полей. Животные также были необходимы для обрабатывания земли. Численность поголовья скота на хуторе была основным показателем экономической состоятельности. Особенно важым было наличие тяглового скота, т.к. от этого зависело, сколько земли мог обработать хутор.

​Параллельно полеводству основным занятиям являлось и пчеловодство, особенно в Южной Эстонии. В Эстонии были и выгодные условия для рыболовства, т.к. здесь множество морского побережья, рек и озёр. Вместе с охотой и собирательством рыбалка была основной прожиточной областью в первобытных поселениях Эстонии. По мере того, как развивались полеводство и скотоводство, поселение отдалялось от побережья в сторону лучших пахотных земель.

Подробности